油脂浸出的工藝及流程

作者：浸出油設(shè)備發(fā)布時間：2018-05-16 點擊數(shù)：

油脂浸出的工藝及流程
油脂浸出制油即通過浸出油設(shè)備采用化學(xué)溶劑浸出食用油脂，再經(jīng)過去掉溶劑得到毛油。浸出法主要是根據(jù)擴(kuò)散的原理，將溶劑送入浸出油設(shè)備滲入油料結(jié)構(gòu)內(nèi)部，破壞分子內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從而制取油脂。
浸出油設(shè)備生產(chǎn)加工食用油的工藝流程主要是通過篩選、清殼、和去殼、破碎、壓軋、烘干等預(yù)處理等工序結(jié)束之后，送入浸出油設(shè)備加溶劑浸出、然后將制取的油脂通過三次蒸餾去掉溶劑、水化脫膠磷脂、真空脫臭后得到成品油。再經(jīng)過堿煉、脫色等精煉過程后得到市場需要的精煉油。
根據(jù)浸出油設(shè)備浸出食用油的加工方法，應(yīng)該注意以下幾點：
1.在配料和貯藏過程中要考慮油料在這個過程中會受到污染變壞嗎？
2.在生產(chǎn)加工的過程中，那些已存在的微生物等有害物質(zhì)會被去掉嗎？
3.加工成油后，可能會存在那些對油脂造成污染和危害的微生物和有毒物質(zhì)？
4.包裝所用的材質(zhì)會對油脂產(chǎn)生不利影響嗎？
及時的對這些潛在性危害做系統(tǒng)性的分析，才能保證浸出油設(shè)備在浸出取得的成品油中溶劑殘留如何控制。控制了油料在貯存過程及生產(chǎn)加工過程中的一系列潛在危害，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的食用油脂為更多百姓的健康盡心盡力。
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